Eine Cafissimo Kaffeemaschine muss in vorgegebenen Abständen entkalkt werden. Nur so können Schäden an der Maschine und Funktionsstörungen vermieden werden. Auch die Qualität des zubereiteten Kaffees profitiert von einer Entkalkung der Maschine.

Das Entkalken von Cafissimo Kaffeemaschinen ist besonders bei hartem Wasser sehr wichtig. Moderne Kaffeevollautomaten wie die Cafissimo sind Hightech-Geräte, die viele Ventile, Rohrleitungen und Dichtungen enthalten. Kalkablagerungen können diese Bauteile zusetzen und schädigen.

Eine Cafissimo regelmäßig zu entkalken, ist auch aus hygienischen Gesichtspunkten sinnvoll, da sich in Kalkablagerungen vermehrt Keime ausbreiten können. Kalkablagerungen in Kaffeemaschinen werden durch im Wasser gelöste Calcium- und Magnesiumverbindungen hervorgerufen. Wird Wasser in der Kaffeemaschine erhitzt, setzen sich diese Verbindungen aufgrund der schlechteren Löslichkeit in heißem Wasser in Form von Kalk ab. Besonders viel Calcium und Magnesium enthält Wasser des Härtebereichs „hart“.

Zum Entkalken einer Cafissimo empfiehlt der Hersteller Tchibo Entkalker der Marke durgol® swiss espresso® oder Zitronensäure. Vor dem Entkalken Ihrer Cafissimo sollten Sie einen Blick in die Bedienungsanleitung werfen. Dort werden alle notwendigen Schritte genau erklärt. Die nachfolgende Übersicht ist daher nur als grobe Orientierung zum Entkalken einer Cafissimo zu sehen:

1. Schalten Sie die Cafissimo aus.
2. Nehmen Sie den Wasserbehälter aus der Maschine und füllen Sie entweder 125 ml durgol® swiss espresso® oder Zitronensäure im Mischungsverhältnis 1 zu 4 (ein Teil Zitronensäure 4 Teile Wasser) in den Wasserbehälter. Bei Verwendung von durgol® swiss espresso® füllen Sie den Wasserbehälter bis zur Markierung „Max“ mit Wasser auf.
3. Klappen Sie den Hebel der Cafissimo herunter und stellen Sie einen Auffangbehälter mit mindestens 250 ml Fassungsvermögen unter den Auslauf der Maschine. Sie müssen den Behälter während des Entkalkens der Cafissimo mehrfach leeren. Drücken Sie gleichzeitig auf die untere und mittlere Kaffee-Taste und schalten Sie das Gerät bei gedrückten Tasten ein.
4. Lassen Sie die gedrückten Tasten los. Auf der Anzeige Ihrer Cafissimo sollten nun die mittlere Kaffee-Taste sowie die rechte und linke Kontroll-LED abwechselnd blinken.
5. Starten Sie das Entkalken der Cafissimo durch Drücken der mittleren Kaffee-Taste. Der gesamte Entkalkungsvorgang dauert etwa eine ¾ Stunde.
6. Reinigen Sie Wasserbehälter, Kapsel-Auffangbehälter, Gitter sowie die Abtropfschale wie es in der Bedienungsanleitung unter dem Kapitel „Reinigen“ beschrieben wird.
7. Füllen Sie den Wasserbehälter mit klarem Wasser und leiten Sie die Spülphase durch Drücken der mittleren blinkenden Kaffee-Tasse. Zum Spülen wird ein Auffangbehälter mit mindestens 500 ml Fassungsvermögen benötigt. Diesen müssen Sie mehrfach leeren.
8. Nach Abschluss der Spülphase drücken Sie die mittlere Kaffee-Tasse^[1]

Kalk in der Cafissimo ist zum Glück völlig unbedenklich, dagegen ist Blei in unserem Leitungswasser gesundheitsschädlich. Das Blei kommt durch die Leitungen in Kontakt mit unserem Leitungswasser. Blei schadet unserer Gesundheit und vor allem der Gesundheit von Säuglingen und kleinen Kindern.

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Cafissimo Kaffeemaschinen müssen Sie normalerweise entkalken, wenn die linke und die rechte Kontrollleuchte Ihrer Maschine abwechselnd blinken.

Dies ist meist nach einer Menge von ca. 50 Liter zubereitetem Kaffee der Fall. Bei sehr hartem Wasser kann das Entkalken der Cafissimo auch schon eher angebracht sein. Eine nötige Entkalkung einer Cafissimo kann sich auch durch einen deutlich verlängerten Brühvorgang und lautere bzw. ungewohnte Geräusche der Maschine bemerkbar machen.

¹ Tchibo, „Bedienungsanleitung Cafissimo Pure“: 

https://www.tchibo.de/media/newmedia/document/fcdf547c6ab29f24/anleitung.pdf